５月７日（木）
５月の連休が終わりました。
日本中、大混雑だったらしいのですが、私は帰省した長女さんが少しまと
まった書き物があるとかで、そんな彼女に３度の食事を作る事で終わって
しまいました。
さすが５月、若葉の季節です。
カツオが美味しくなりました。 それと筍（たけのこ）。
筍は竹藪の在る農家が道端に出している無人のお店が一番お安いです。
１本２５０円を２本ぐらい買い求め、あくだししたものを煮付けや、茶わ
ん蒸し、すき焼きや、最後にはきのこスパゲティにまで入れて料理してみ
ました。 筍に花山椒の佃煮もよく合います。
それからウドやノビルの辛子酢味噌あえも箸休めになかなか美味しかった
です。 ゆずの蕾を浮かべた澄まし汁を最後に長女さんは帰りました
が、ニセアカシアが川辺で咲き始めました。
あの花を数房頂いて、天ぷらにしましょうっと！
写真は久しぶりにお会いした修正後のトトロ。
近くにはテレビでも紹介されたという黒蕎麦のお店もあって、大変な混雑
ようです。
さすがGW 日本中、津々浦々人で一杯でした。
しかし、昨日から今日にかけて雨が降り出しています。
昂揚した気持ちを静めて仕事に向かうには丁度良いかも知れません。
さて、６月の中国旅行ですが、やはり残念ですが今回はキャンセル致しま
した。 新型インフルエンザが鎮まった時にでも、再チャレンジする
事にしましょう。
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